✨ Tentang Produk

Bontot payus merupakan kuliner khas dari Pontang, Banten yang terbuat dari ikan payus (anakan ikan bandeng) yang digiling dan dipadukan dengan bumbu tradisional. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa gurih, bontot payus tidak hanya enak dinikmati sebagai lauk atau camilan biasa, tetapi juga memiliki potensi inovatif sebagai bahan dasar untuk membuat basreng (bakso goreng). Basreng merupakan camilan populer yang renyah dan gurih, biasanya dibuat dari bakso ikan yang dicampur dengan tepung dan bumbu, kemudian digoreng dalam dua tahap agar menghasilkan kerenyahan sempurna. Karena bontot payus sudah memiliki bahan dasar ikan yang bergizi dan diproses dengan bumbu khas, tak sulit untuk mengolahnya menjadi basreng. Inovasi pengolahan bontot payus menjadi basreng ini tidak hanya mengembangkan varian kuliner lokal, tetapi juga membuka peluang usaha camilan sehat dan lezat yang memanfaatkan kekayaan sumber daya ikan lokal Banten. Dengan mudahnya pengolahan dan kelezatan hasil akhir, basreng dari bontot payus siap menjadi camilan favorit baru yang menggoda lidah..

🍽 Informasi Nilai Gizi

🥣 Bahan-Bahan

Progress:

👨‍🍳 Prosedur Step-by-Step